Jamón Ibérico fresco seleccionado, pieza noble de alongada firmeza con una textura untuosa y sonrosada, con una grasa infiltrada propia de un excelente jamón Ibérico. En su proceso de elaboración se utilizan unas salmueras suaves y nobles con especias aromáticas, las cuales le confieren ese suave sabor y exquisito paladar. Donde la salazón, maduración y asado se encuentran perfectamente integrados en nuestro lento proceso de elaboración; el ahumado suave con virutas de madera de haya, le proporcionan un bouquet inconfundible que satisface los paladares más exigentes.